矫正牙齿期间,饮食的选择不仅关系到牙齿移动的效率，更直接影响口腔健康和矫正器的稳定性，由于托槽、弓丝等矫正装置的存在，牙齿在受力过程中可能出现酸软、敏感，且矫正器容易残留食物残渣，若饮食不当可能导致托槽脱落、弓丝变形，甚至引发龋齿、牙周炎等问题，根据矫正的不同阶段科学选择食物，是保证矫正顺利进行的重要环节。
矫正饮食的核心原则：软、烂、细、净
无论处于矫正哪个阶段,饮食需遵循“软烂易咀嚼、细小易吞咽、无残渣易清洁”的核心原则，同时兼顾营养均衡，避免过硬、过粘、过脆或高酸性食物，以减少对矫正器的冲击，降低牙齿敏感风险，并维护口腔卫生。
不同阶段的饮食建议
矫正过程可分为初期适应期（戴矫正器后1-2周）、中期稳定期（适应后至矫正中后期）和后期保持期（拆除矫正器后戴保持器），各阶段牙齿状态不同，饮食需求也有差异。
（一）初期适应期：牙齿酸软敏感，优先流食与软食
戴矫正器后1-2周，牙齿受到持续外力，可能出现明显的酸软、疼痛，咀嚼功能下降，此时应以流食、半流食为主，逐渐过渡到软食。
推荐食物：
- 流食：温凉的无糖酸奶、牛奶、豆浆、米汤、蔬菜泥（如南瓜泥、土豆泥）、果泥（香蕉泥、芒果泥，避免酸性强的猕猴桃、柠檬）。
- 半流食/软食：煮烂的粥（小米粥、白粥，可加少量碎蔬菜末）、细面条、鸡蛋羹（温凉，避免过热刺激）、嫩豆腐（清蒸或凉拌，避免油炸）、鱼肉（去刺、清蒸或做成鱼丸，如鲈鱼、鳕鱼）、蒸山药泥（细腻易吞咽）。
- 水果类：选择成熟度高、纤维少的水果，如香蕉、草莓（切小块）、熟透的桃子（去皮去核），避免直接啃咬，可榨汁（无添加糖）或做成水果泥。
需避免食物：
- 硬质食物：坚果（核桃、杏仁）、硬糖、冰块、爆米花、薯片，可能导致托槽脱落或弓丝变形。
- 粘性食物：年糕、汤圆、软糖、口香糖，易粘在矫正器上，难以清洁，还可能带下托槽。
- 酸性食物：柠檬、橙子、醋、碳酸饮料，会刺激敏感牙齿，腐蚀牙釉质，增加脱矿风险。
- 粗纤维食物：芹菜、竹笋、牛肉干，纤维易卡在矫正器中，且咀嚼时可能损伤口腔黏膜。
（二）中期稳定期：适应咀嚼功能，逐渐丰富食物种类
度过初期适应后,牙齿逐渐适应矫正力，酸痛感减轻，咀嚼功能恢复，可适当增加食物种类，但仍需避免过硬、过粘食物，优先选择“易咀嚼、易清洁”的食材。
推荐食物：
- 主食类：软米饭（煮得略烂）、馒头（撕成小块避免直接啃）、花卷（无硬 crust）、面条（煮软），避免吃硬米饭、锅巴。
- 蛋白质类：鸡肉（撕成丝或切成小块，如鸡胸肉、鸡腿肉去骨）、猪肉（炖烂的五花肉、肉末）、鱼肉（清蒸鱼、鱼块去刺）、豆腐（煎豆腐、豆腐脑）、鸡蛋（煮全蛋、炒鸡蛋）。
- 蔬菜类：煮软的西兰花、胡萝卜、冬瓜（切成小块或碎丁），避免生吃；可做成蔬菜粥、蔬菜汤（如番茄蛋花汤，番茄去皮去籽）。
- 水果类：苹果（切片或榨汁）、梨（煮梨水或切小块）、葡萄（去皮去籽），避免直接啃咬。
- 零食：无糖酸奶、布丁、蒸南瓜、小份奶酪（选择低盐低糖），避免饼干、蛋糕（含糖高易残留）。
需避免食物：
- 硬质脆食：坚果壳、虾壳、蟹壳、骨头，啃咬时可能硌掉托槽；
- 粘性食物：粽子、糍粑、芝麻糖，粘性强且难清理；
- 高糖食物：巧克力（尤其是软巧克力）、含糖饮料，易滋生细菌导致龋齿；
- 带骨/带刺食物：排骨、鱼刺，易刺伤口腔黏膜或卡在矫正器中。
（三）后期保持期：逐渐恢复正常饮食，仍需注意保护
拆除矫正器后需佩戴保持器,此时牙齿位置尚未稳定，饮食仍需谨慎，避免过硬食物导致牙齿移位，同时保持器需清洁，避免食物残留。
推荐食物：
- 基本恢复正常饮食,但避免啃咬硬物（如螃蟹、坚果壳）；
- 保持佩戴保持器时,避免高温食物（如热汤、热咖啡），可能导致保持器变形；
- 选择易清洁的食物,减少食物残渣留在保持器中的风险。
需避免食物：
- 过硬食物：同中期，防止牙齿移位；
- 高温食物：避免保持器变形；
- 粘性食物：防止粘在保持器上难以清洁。
矫正饮食注意事项（附：食物选择参考表）
除了分阶段选择食物,矫正期间还需注意以下细节：
- 细嚼慢咽：将食物切成小块，用后牙咀嚼，避免用前牙啃咬（如咬苹果、玉米），减少对托槽的冲击。
- 饭后清洁：进食后立即用清水漱口，清除食物残渣；早晚认真刷牙（使用软毛牙刷、含氟牙膏），配合牙线或冲牙器清洁矫正器周围，防止龋齿。
- 避免单侧咀嚼：两侧牙齿交替咀嚼，避免长期单侧受力导致牙齿移动不均。
- 补充营养：多摄入富含钙质（牛奶、豆制品）、维生素（新鲜蔬菜水果）的食物，促进牙槽骨健康，支持牙齿移动。
- 多喝水：饭后喝水可冲刷口腔，减少食物残留；避免用饮料代替水，尤其是碳酸饮料。
表：矫正不同阶段食物选择参考表
| 阶段 | 推荐食物 | 可适量食物 | 禁忌食物 |
|---|---|---|---|
| 初期适应期 | 粥、烂面条、蒸蛋羹、土豆泥、香蕉泥、酸奶、去刺清蒸鱼 | 煮软的蔬菜（切碎）、熟透的桃子（切小块） | 坚果、硬糖、冰块、年糕、芹菜、柠檬、碳酸饮料 |
| 中期稳定期 | 软米饭、馒头（小块）、鸡丝、炖肉末、煮软西兰花、苹果片、无糖布丁 | 全麦面包（撕碎）、煮鸡蛋（压碎）、草莓（切小块） | 排骨、带壳海鲜、软糖、巧克力、虾壳、蟹壳 |
| 后期保持期 | 基本正常饮食（避免过硬）、保持器佩戴时避免高温食物 | 无特殊限制，注意保持器清洁 | 坚果壳、螃蟹、硬糖果、高温食物（热汤、热咖啡） |
相关问答FAQs
Q1：矫正期间可以吃水果吗？如果想吃苹果应该怎么吃？
A：矫正期间可以吃水果，但需选择低酸、软糯的种类，避免直接啃咬硬质水果，例如苹果，应去皮后切成小块，用后牙慢慢咀嚼，避免用前牙咬，防止托槽脱落或损伤牙齿，酸性水果（如柠檬、橙子）尽量少吃，若食用需及时漱口，减少酸性物质对牙釉质的腐蚀，建议选择香蕉、草莓、熟桃子等柔软水果，或榨无糖果汁（过滤果肉）饮用。
Q2：矫正时托槽突然脱落，能马上吃东西吗？需要怎么处理？**
A：托槽脱落后应避免立即进食，尤其是硬、粘食物，以免进一步损伤口腔或导致托槽移位，若脱落的是可复位的托槽（未完全脱落），可暂时用正畸蜡覆盖尖锐部分，防止刮伤口腔黏膜，并及时联系牙医预约复诊调整，若托槽完全丢失，需保存好脱落部件，复诊时带给医生，以便判断是否需要重新粘贴，复诊前，饮食以软食为主，避免用患侧咀嚼，减少对牙齿的刺激。
